Nomes da história e da gastronomia francesa inspiram o chef Nícolas Heckel em menu autoral na programação batizada de Noite Francesa.
Seis mulheres de grande relevância para a história, gastronomia e arte da França são a inspiração para a programação especial Noite Francesa do restaurante Catherine, em Gramado. A cada edição, um grande nome feminino da cultura francesa será homenageado em forma de gastronomia com menu especial criado pelo chef da casa Nícolas Heckel.
“A nossa casa tem como âncora dois elementos: a gastronomia que revisita a França e a inspiração em tudo que corresponde ao feminino, ao ser mulher. A programação especial que inicia neste mês de março, então, celebra seis grandes nomes de revolucionárias que remodelaram a história francesa para que possamos criar uma noite de festa que una gastronomia e cultura”, explica Letícia Rossa, que coordena o relacionamento do Catherine.
Os jantares acontecem na última quinta-feira de cada mês, iniciando dia 30 de março. A Noite Francesa terá um menu autoral do chef e indicação de playlist, dress code e material de leitura sugeridos, tudo de acordo com a temática do mês para celebrar a homenageada e a região da França de sua origem.
Para iniciar a série de jantares, no dia 30 de março, a homenageada será Catarina de Médici, rainha da França no século XVI. A italiana, que revolucionou os hábitos culinários dos franceses, também inspirou o nome do restaurante.
A renomada chef de cozinha, com três estrelas Michelin, Anne-Sophie Pic, será o nome do mês de abril. Em maio será a vez da mãe da cozinha francesa moderna, Mère Brazier. Junho celebra a trajetória de Joana D’arc, padroeira da França, e julho Marie Antoinette, a rainha guilhotinada durante a Revolução Francesa. Já o mês de agosto será de Barbe-Nicole Cliquot, conhecida como a “viúva Cliquot” e criadora de uma das marcas mais antigas e celebradas de champanhe.
Os jantares da Noite Francesa terão valor individual de R$ 300 por pessoa (sem bebidas) e as reservas podem ser feitas diretamente pelo WhatsApp do restaurante: (54) 2136.5252.
NOITE FRANCESA NO CATHERINE RESTAURANT
Toda última quinta-feira do mês a partir de 30 de março, às 20h.
Valor individual: R$ 300
Endereço: Rua Emílio Sorgetz, 200 – Gramado
Instagram: @catherineregramado
Site: www.catherinegramado.com.br
Telefone para reservas: (54) 2136.5252 (WhatsApp)
